Nho Ninh Thuận căng mọng, nổi bật với vị ngọt đặc trưng, đồng thời là đặc sản được nhiều người yêu thích. Những vườn nho Ninh Thuận xanh mướt còn thu hút du khách tham quan, chụp ảnh và trải nghiệm hái quả trực tiếp.
1. Giới thiệu về nho Ninh Thuận
Ninh Thuận được mệnh danh là “thủ phủ nho” của Việt Nam. Chất lượng giống nho Ninh Thuận nổi bật nhờ khí hậu bán khô hạn và lượng mưa thấp nhất cả nước, giúp nho có vỏ mỏng, vị ngọt đậm đà đặc trưng.
Không chỉ dựa vào thiên nhiên, người dân Ninh Thuận còn áp dụng kỹ thuật chăm sóc giúp gìn giữ và nâng chất lượng nho. Nho trồng trên giàn dây thép mật độ khoảng 2.000 cây/ha, các khâu cắt tỉa, chăm sóc, thu hoạch đều được thực hiện công phu. Nho được thu hoạch quanh năm, nhưng ngon ngọt nhất là vào vụ tháng 8 và tháng 9.
2. Mùa nho Ninh Thuận vào tháng mấy?
Từ cuối tháng 12 đến đầu tháng 3, cây nho Ninh Thuận bước vào giai đoạn phát triển mạnh mẽ nhất. Những vườn nho xanh mướt phủ đầy quả chín, du khách ghé thăm sẽ phải trầm trồ vì chỉ thấy trái mà chẳng thấy lá.
Bên cạnh đó, từ tháng 4 đến cuối tháng 8 cũng là mùa nho chín rộ tiếp theo trong năm. Đây là thời điểm những vườn nho Ninh Thuận đạt độ chín hoàn hảo, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà.
3. Các loại nho Ninh Thuận phổ biến trên thị trường
3.1. Nho đỏ
Nho đỏ Ninh Thuận có dạng hình cầu, vỏ bóng mỏng, khi chín chuyển từ màu đỏ tươi sang đỏ đậm vô cùng bắt mắt. Loại nho này có vị ngọt dịu hòa quyện với chút chua nhẹ, rất dễ ăn. Trọng lượng mỗi quả đạt 4,5 - 6g, chiều dài 18 - 21mm, rộng 17 - 19mm, chùm nho nặng từ 160 - 250g.
Bảng giá taxi Vĩnh Hy đi toàn miền Trung – Nam Bộ – Tây Nam Bộ (2 chiều)
3.2. Nho xanh
Giống nho xanh Ninh Thuận (NH01-48) có dạng quả oval, vỏ xanh vàng nhạt, thịt trong và hơi mềm. Khi ăn, vị ngọt đậm xen lẫn chút chua nhẹ và gần như không chát, hương vị tươi mát, dễ bảo quản. Trọng lượng mỗi quả đạt 5,5 - 7g, chiều dài 21 - 27mm, rộng 16 - 19mm, chùm nho nặng từ 200 - 400g.
3.3. Nho ngón tay đen
Giống nho Ninh Thuận không hạt NH04-102 còn gọi là nho ngón tay đen. Khi chín, nho có màu tím đen độc đáo, thịt chắc, giòn nhẹ, vị ngọt đậm và không có hạt. Cuống quả nho bám chặt, ít rụng, thuận tiện bảo quản và vận chuyển. Ngoài để ăn tươi, giống nho này còn được chế biến thành nho sấy khô.
Bên cạnh các giống nho phổ biến, nhiều trang trại và hộ nông dân đang thử nghiệm các loại nho cao cấp trong nhà màng theo mô hình nông nghiệp công nghệ cao như: nho sữa, nho mẫu đơn (NH01-212), nho kẹo (NH01-26), nho Hạ đen (NH04-195), giống nho đỏ mới (NH01-16)… Các loại nho Ninh Thuận này bước đầu đã cho kết quả khả quan và được đón nhận tích cực.
4. Các sản phẩm chế biến từ nho Ninh Thuận được ưa chuộng
Các sản phẩm chế biến từ nho vô cùng phong phú, không chỉ là đặc sản Ninh Thuận mà còn là điểm nhấn trong các tour du lịch Ninh Thuận, thu hút du khách thưởng thức và mua làm quà.
- Rượu vang nho: sản xuất từ các giống nho đỏ và nho xanh. Tùy theo quy trình chế biến mỗi loại rượu nho Ninh Thuận sẽ có hương vị nồng nàn và ngọt dịu riêng biệt.
- Mật nho: sản phẩm cô đặc từ nước cốt nho tươi, có vị ngọt thanh, giàu vitamin và khoáng chất. Mật nho Ninh Thuận dùng để pha chế nước giải khát, tăng hương vị cho món ăn và hỗ trợ tốt cho sức khỏe.
- Nho khô: là món ăn vặt bổ dưỡng, chế biến từ nho tươi sấy khô tự nhiên, giữ nguyên vị ngọt đặc trưng, không sử dụng đường hay chất bảo quản
- Nho sấy dẻo: mềm dẻo hơn nho khô, thường làm từ nho xanh hoặc nho ba màu. Hương vị tự nhiên, dễ ăn và được nhiều người yêu thích.
- Mứt nho: làm từ nho tươi kết hợp đường phèn, tạo nên vị chua ngọt hài hòa, được ưa chuộng sử dụng trong dịp lễ, Tết
- Nước ép nho: chiết xuất từ nho tươi nguyên chất, giàu vitamin và khoáng chất, là thức uống thanh mát, tốt cho sức khỏe
- Kẹo nho: tận dụng vị ngọt tự nhiên của giống nho kẹo Ninh Thuận, mang đến hương vị thơm ngon và mới lạ
5. Hướng dẫn & địa chỉ mua nho Ninh Thuận ngon, chất lượng
5.1. Cách phân biệt nho Ninh Thuận với nho Trung Quốc
Nho Ninh Thuận hương vị tự nhiên, vỏ giòn và độ tươi lâu, dễ dàng phân biệt so với nho nhập khẩu. Hai giống nho phổ biến ở Ninh Thuận là nho xanh và nho đỏ, đều có đặc trưng riêng về hình dáng và hương vị.
Nho xanh Ninh Thuận có chùm nho khít, trái nhỏ, tròn, màu xanh tươi, vỏ dày, thịt chắc, khi bóp không bị nát và vị ngọt xen chút chua thanh. Trong khi đó, nho xanh Trung Quốc có quả lớn hơn, vỏ mỏng, màu xanh ngả vàng, không hạt, ăn mềm và ngọt gắt nhưng thiếu mùi thơm đặc trưng.
Tương tự, nho đỏ Ninh Thuận có trái nhỏ, vỏ mỏng, màu đỏ tươi đến đỏ đậm, chùm khít và đồng đều. Khi ăn có vị ngọt nhẹ pha chua, để lạnh vẫn giữ độ giòn. Ngược lại, nho đỏ Trung Quốc có trái to, màu đỏ nhạt lẫn đốm trắng, chùm rời rạc và khi để tủ lạnh dễ bị nhũn.
5.2. Địa chỉ mua nho Ninh Thuận ngon, chất lượng
Mua nho trực tiếp tại vườn, bạn không chỉ có được những chùm nho tươi ngon vừa cắt khỏi giàn mà còn tận hưởng một trải nghiệm du lịch thú vị.
Địa điểm
Đặc điểm nổi bật
Lưu ý khi mua
1. Vườn nho Ba Mọi
Nổi tiếng và uy tín nhất. Có nhiều giống nho khác nhau, đa dạng sản phẩm chế biến (rượu, mật).
Nho ở đây có thể hết sớm vào mùa cao điểm. Nên gọi điện hỏi trước về thời điểm thu hoạch.
2. Các vườn nho khu vực Thái An (gần Vịnh Vĩnh Hy)
Kết hợp du lịch biển Vĩnh Hy. Những vườn nho Thái An thường được trồng trên đất pha cát, cho hương vị đặc trưng.
Phù hợp với du khách đi tour kết hợp.
3. Khu vực nho tập trung ở Phan Rang - Tháp Chàm
Các xã như Mỹ Sơn, Nhơn Hải. Nhiều vườn trồng nho đỏ truyền thống.
Nên chọn các vườn lớn, có thương hiệu, tránh các điểm bán nhỏ lẻ ngoài đường.
Nếu không có thời gian vào tận vườn, bạn có thể mua tại các điểm bán chính thức:
- Chợ Nho Ninh Thuận (chợ Phan Rang): trung tâm giao thương nông sản lớn, nho được tập kết về đây rất nhiều
- Cửa hàng đặc sản Ninh Thuận (trên đường 16/4 hoặc Thống Nhất): chuyên bán các sản phẩm đặc trưng của tỉnh, thường có nguồn hàng rõ ràng từ các vườn nho lớn. Phù hợp để mua quà biếu, có sẵn cả nho tươi và sản phẩm chế biến.
6. Những câu hỏi thường gặp về nho Ninh Thuận
6.1. Nho Ninh Thuận giá bao nhiêu?
Giá nho Ninh Thuận tại vườn tùy thuộc vào từng giống nho và thời điểm thu hoạch. Hiện nay, nho đỏ có giá khoảng 40.000 - 50.000 VNĐ/kg, nho xanh NH01-48 từ 70.000 - 80.000 VNĐ/kg, nho hồng Nhật NH01-152 100.000 - 120.000 VNĐ/kg. Ngoài ra, nho ngón tay đen được bán khoảng 250.000 VNĐ/kg, nho Hạ đen khoảng 200.000 VNĐ/kg, nho mẫu đơn có giá cao hơn, khoảng 350.000 VNĐ/kg. (Mức giá chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi theo mùa vụ và chất lượng sản phẩm)
6.2. Nho Ninh Thuận mua ở đâu ngon, đảm bảo?
Để mua nho Ninh Thuận ngon, chất lượng và đúng chuẩn, bạn nên trực tiếp ghé các vườn trồng nho hoặc cửa hàng đặc sản uy tín tại địa phương. Tại các thành phố lớn, bạn có thể tìm mua nho ở siêu thị, chợ đầu mối hay cửa hàng trái cây có chứng nhận nguồn gốc rõ ràng. Khi lựa chọn, ưu tiên những địa chỉ đánh giá tốt, cam kết quy trình canh tác sạch và bảo quản đúng tiêu chuẩn.
6.3. Nho Ninh Thuận có hạt không?
Nho Ninh Thuận hiện gồm cả hai loại có hạt và không hạt. Các giống truyền thống như nho đỏ và nho xanh thường có hạt, trong khi những giống mới như nho ngón tay đen là giống không hạt.
Những vườn nho Ninh Thuận không chỉ mang đến thức quả ngọt lành mà còn là điểm check-in tuyệt đẹp, mang đến trải nghiệm tận tay hái nho, chụp ảnh giữa khung cảnh xanh mướt cho du khách. Đồng thời, những chùm nho thơm mọng cũng là đặc sản Ninh Thuận làm quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè sau chuyến đi. Nếu có dịp du lịch Ninh Thuận, đừng quên ghé thăm những vườn nho đặc trưng của vùng để tự tay thưởng thức và trải nghiệm trọn vẹn hương vị của loại quả này nhé!
